Sóvárgás - és ami mögötte van

 A nassolás rabjai most megérthetik azt, hogy szervezetük ilyenkor milyen jeleket küld az alábbi útmutató segítségével.

A sóvárgás sok esetben a tápanyagok hiányát jelzi

A sóvárgások egyik fő oka a tápanyaghiány jelzése. A nassolás másféle, pszichés eredetű vonatkozásaira itt nem térünk ki.

Debi Gouge említ az általam használt első forrásban, a “dailytransformations” ( “napi átváltozásaink”) címü cikkében egy pozitív, hosszútávúan jó hatású sóvárgásra példát. Persze hozzáteszem, ez a ritkább fajta nassolás. Általában az ember egészségtelen ételeket céloz meg ilyenkor, legyen az sütemény, csokoládé vagy épp nagyon sok kávé ivás. Mint kiderül, mindennek bizonyos ásványi anyag vagy tápanyaghiány lehet az okozója.

Térjünk vissza először Debi történetére…Krónikusan anémiás volt, bár napi kétszer szedett vas tablettát. Egyszer aztán igen meglepte az a tény, hogy mennyire kívánta az almát. Napi nyolcat is evett belőle. Vas szintje normalizálódott, köszönhetően annak, hogy a pektin az almában segít megkötni a vasat a szervezetben. Nem tudta ezt, amíg aztán visszanyerte egészségét.

Egy egészséges étel kívánása pozitív hatással is lehet a szervezetre, de nézzük mi a helyzet egészségtelen sóvárgás esetén?

A csokoládé iránti sóvárgás a magnézium hiányára utal. A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag a sejtek szintjén történő anyagcsere folyamatokban. Több mint 300 anyagcsere funkcióhoz szükséges.

A fehér kenyér és a feldolgozott lisztes termékek, tészták kivánása króm hiányra vezethető vissza. A króm szabályozza az inzulinszintet.

A sajtra való sóvárgás Omega-3 zsírsav kiegyensúlyozatlanságot mutat. Ha valaki mindig üdítőitalokat szeretne fogyasztani, bizonyítottan kalciumra van szüksége, miközben kávé vagy tea túlzott fogyasztása kén, foszfor, vagy egyszerre mindkettő hiányát jelezheti.

A könnyebb átláthatóság kedvéért mellékeltem egy igen részletes listát a különböző sóvárgások és tápanyagszükségletek összefüggéseiről:

Ha erre vágyik	Amire igazán szüksége van …	És itt vannak az egészséges élelmiszerek, amelyekben mindez fellelhető
Csokoládé	Magnézium	Nyers diófélék és magvak, hüvelyesek, gyümölcsök
Édesség	Króm	Brokkoli, szőlő, sajt, szárított bab, borjú máj, csirke
	Szén	Friss gyümölcsök
	Foszfor	Csirke, marha, máj, baromfi, hal, tojás, tej, dió, hüvelyesek, magvak
	Kén	Tőzegáfonya, torma, keresztes virágú zöldségek, kelkáposzta, káposzta
	Triptofán	Sajt-, máj-, bárány, mazsola, édes burgonya, spenót
Kenyér, pirítós	Nitrogén	Magas fehérjetartalmú ételek: hal, hús, dió, bab
Zsíros ételek	Kalcium	Mustár és fehérrépa zöldje, brokkoli, kelkáposzta, hüvelyesek, sajt, szezámmag
Kávé és tea	Foszfor	Csirke, marha, máj, baromfi, hal, tojás, tej, dió, hüvelyesek
	Kén	Tojássárgája, piros paprika, izom fehérje, fokhagyma, hagyma, keresztes virágú zöldségek
	NaCl (só)	Tengeri só, almaecet (salátára téve)
	Vas	Hús-, hal-és baromfi-, hínár, zöldleveles zöldségek, fekete cseresznye
Alkohol, drogok	Fehérje	Hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tejtermékek, diófélék
	Avenin	Granola, zabpehely
	Kalcium	Mustár és fehérrépa zöldje, brokkoli, kelkáposzta, hüvelyesek, sajt, szezámmag
	Glutamin	nyers káposzta leve
	Kálium	Aszalt fekete olajbogyó, burgonya héjából készült leves, hínár, keserű zöldek
Jég	Vas	Hús, hal-, baromfi-, hínár, zöld, fekete cseresznye
Leégett étel	Szén	Friss gyümölcsök
Üditők és egyéb szénsavas italok	Kalcium	Mustár és fehérrépa zöldje, brokkoli, kelkáposzta, hüvelyesek, sajt, szezámmag
Sós ételek	Klorid	Nyers kecsketej, hal, finomítatlan tengeri só
Savas ételek	Magnézium	Nyers diófélék és magvak, hüvelyesek, gyümölcsök
Szilárd helyett folyékony étel preferencia	víz	A vízbe tegyen citrom vagy lime cseppeket. Igyon meg 8-10 pohárral belőle naponta.
A szilárd étel preferencia folyékony helyett	víz	Te már annyira kiszáradt olyan hosszú, hogy elvesztette a szomjúság. Már annyira dehidratálódott, hogy elvesztette szomjúságérzetét. Citrom vagy lime cseppeket tegyen vizbe.  8-10 pohár naponta.
Hideg italok	Mangán	Dió, mandula, pekándió, ananász, áfonya
Pre-menstruációs sóvárgás	Cink	Vörös húsok, tenger gyümölcsei, leveles zöldségek, gyökérzöldségek
Általános túlevés	Szilícium	Diófélék, magvak, kerülje a finomított keményítőt
	Triptofán	Sajt-, máj-, bárány, mazsola, édes burgonya, spenót
	Tirozin	C-vitamin-kiegészítők vagy narancssárga, zöld, piros gyümölcsök és zöldségek
Étvágytalanság	B1-vitamin	Dió, magvak, bab, a máj és egyéb belsőségek
	B3-vitamin	Tonhal, laposhal, marha, csirke, pulyka, sertés, magvak és hüvelyesek
	Mangán	Dió, mandula, pekándió, ananász, áfonya
	Klorid	Nyers kecsketej, finomítatlan tengeri só
Dohány	Szilícium	Diófélék, magvak, kerülje a finomított keményítőt
	Tirozin	C-vitamin kiegészítőket vagy narancssárga, zöld és piros gyümölcsök és zöldségek

Forrásanyag:

• http://www.dailytransformations.com/2011/05/05/food-cravings-here-is-what-your-body-really-wants/
• http://www.ultimatelifespan.com/food-cravings-what-your-body-is-telling-you/
• Benard Jenson, PhD, The Chemistry of Man B. Jensen Publisher, 1983 (deficiencies linked to specific cravings and some foodrecommendations)
• Lectures, Cheryl M. Deroin, NMD, Southwest College of Naturopathic Medicine, Spring 2003 (healthy food recommendations)